Energia

Impiantistica

Processi

Economico-Gestionale

Laboratorio di reologia

Ottimizzazione di varietà colturali

• Studio di nuovi prodotti e processi di produzione innovativi

• Ottimizzazione dei processi produttivi mediante analisi dei costi industriali di stabilimento

Lavori effettuati

• Studio delle Condizioni Ottimali di essiccamento di paste alimentari di qualità (PAVAN S.p.A. -  Padova)

• Innovazione di prodotto e di processo per la realizzazione di polpe e salse si pomodoro, minimamente processate (Olio Colli Besidiae Bisignano (CS) )

• Studio per la realizzazione di nuovi prodotti vegetali grigliati al forno ((Gruppo GIAS S.p.A. Mongrassano (CS))

• Studio per il Miglioramento della shelf-life dei prodotti di IV Gamma (Soc. Verdivoglie (RC))

• Studio per il Miglioramento della shelf-life dei prodotti sostitutivi del pane, in atmosfera protetta (Panificio Pascuzzo S.n.c. – Parenti (CS))

• Studio per il miglioramento della shelf-life della frutta secca tramiteconfezionamento in atmosfera protetta (Soc. ARTIBEL S.n.C – Belmonte Calabro (CS))